2 Món chay dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Việc ăn chay đối với nhiều người đã không còn gì xa lạ. Người Việt thường có thói quen ăn chay vào các ngày mùng 1 và ngày 15 âm lịch hàng tháng và không gia đình đã quyết định chuyển sang ăn chay hoàn toàn vì sự an toàn và tốt cho sức khỏe của cách ăn này.

Ngay cả khi bạn không thường xuyên ăn chay, những bữa ăn luôn đầy ắp thịt, cá và dầu mỡ đều khiến bạn cảm thấy phát ngán. Do đó, việc ăn chay không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị thức ăn cho gia đình mà còn góp phần giúp cơ thể bạn được thanh lọc và khỏe mạnh hơn. Cùng tìm hiểu 2 món chay sau đây với công thức dễ làm và ngon miệng nhé !

Nem chay

Nem có lẽ là món đã quá quen thuộc với mọi người. Vậy món nem chay này có gì khác biệt ? Món có vị thơn và giòn do được chiên với dầu. Tuy được dùng dầu để chiên nhưng món lại không hề làm bạn ngán với vị dầu mỡ quen thuộc do nhân bên trong đã thay thế thịt hoặc hải sản bằng các loại rau củ quả tương đối dễ ăn. Món ăn cũng cung cấp lượng dầu mỡ vừa phải và có lượng chất xơ đáng kể từ các loại rau củ.

Nguyên liệu khá đơn giản và đa số là rau củ như giá đỗ, miến, củ đậu, nấm hương và bánh đa. Sau khi chiên, ăn kèm với một chút rau sống cũng giúp tăng hương vị cho món ăn và lại cung cấp lượng vitamin đáng kể. Giúp cơ thể no lâu nhưng lại không sợ béo và rất tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình.

Gỏi cuốn chay

Gỏi cuốn chay là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại rau củ mang đến sự lạ miệng cho người sử dụng. Đặc biệt, món ăn rất dễ làm nên được nhiều người lựa chọn khi làm món chay cho gia đình. Trong gỏi có nhiều thành phần chính là các loại rau củ, nấm, bún và đậu phụ đã rán sẵn. Và tất cả được gói lại và chấm cùng loại nước sốt đầy đủ vị chua, ngọt, nặm rất đậm đà hương vị.

Với thành phần của yếu là rau củ chứa nhiều vitamin, món ăn giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp bão hòa các chất béo khác gây hại cho cơ thể. Món ăn cũng rất có lợi cho cơ thể và huyết áp. Nói chung, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn chay ngon và lành để đổi vị cho gia đình mình trong những ngày hè nóng bức.

Hãy cố gắng giảm ăn các thức ăn nhiều dầu mỡ, cay, nóng và thay thế bằng các loại thực phẩm tốt cho cơ thể hơn như rau, củ,… Chắc chắc sẽ giúp bạn rất nhiều cho cuộc sống khỏe mạnh của bạn.

2

No Responses

Write a response