Bí quyết nấu món bún riêu chay cực ngon bằng sữa đậu nành

Bạn đã từng thưởng thức món bún riêu chay bằng sữa đậu nành? Bạn muốn vào bếp chế biến món bún riêu ngon hấp dẫn cho gia đình mình? Tham khảo ngay bí quyết nấu món bún riêu chay cực ngon bằng sữa đậu nành ngay sau đây nào!

Giá trị dinh dưỡng từ bún riêu chay sữa đậu nành

Vào những ngày rằm, bún riêu chay được xem là món ăn được nhiều người lựa chọn bởi đặc tính dễ ăn và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt với món bún riêu chay từ sữa đậu nành sẽ mang đến cho bạn hương vị lạ và vô cùng hấp dẫn. Sữa đậu nành sẽ là thành phần chính làm cho món bún riêu thêm bổ dưỡng bởi giá trị dinh từ sữa đậu nành mang đến cho sức khỏe là vô cùng cần thiết

Bí quyết nấu món bún riêu chay cực ngon bằng sữa đậu nành

Bí quyết nấu món bún riêu chay cực ngon bằng sữa đậu nành

  • Lượng protein có trong sữa đậu nành cao gần bằng bò sữa đặc biệt là không có lactose
  • Đậu nành có chứa nhiều vitamin như E, A, K…rất tốt cho làn da và sức khỏe cho chị em phụ nữ
  • Ngoài ra sữa đậu nành là một trong những loại thức uống giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp và các bệnh lý nguy hiểm khác vô cùng hiệu quả

Vậy còn chần chờ gì nữa hãy mau vào bếp thực hiện cách nấu món chay ngon với bún riêu chay nấu bằng sữa đậu nành đi nào

Bí kíp nấu món bún riêu chay từ sữa đậu nành

Nguyên liệu nấu bún riêu chay sữa đậu nành

  • Sữa đậu nành: Khoảng 500ml
  • Đậu hũ cắt nhỏ, chiên vàng
  • Rau củ: cà chua, củ cải trắng, cà rốt, su hào, các loại rau thơm, nấm rơm…
  • Gia vị: muối, đường, nước me, tương cà, đường phèn, chanh…
  • Bún

Cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành

  • Để tạo nước dùng đậm đà và thơm ngon bạn cần phi hành thái lát giúp tạo hương thơm cho món bún riêu của bạn.
  • Các nguyên liệu đã chuẩn bị như cà rốt, củ cải trắng, su hào đem gọt vỏ và rửa sạch sau đó thái thành từng cục vuông nhỏ sao cho vừa ăn
Bí quyết nấu món bún riêu chay cực ngon bằng sữa đậu nành

Nấu món bún riêu chay cực ngon bằng sữa đậu nành

  • Đem me ngâm trong nước ấm và lọc bỏ phần cặn đi, nấm rơm rửa sạch cắt bỏ phần đầu và ngâm với ít muối, cà chua có thể thái thành bốn sao cho vừa ăn
  • Đem hỗn hợp đã rửa sạch vào nồi để nấu nước dùng, bạn có thể thêm ít đường phèn để có thể được vị ngọt đậm đà cho món bún riêu. Khi các loại rau củ đã được đun nóng khoảng 30 phút nên vớt ra để tránh tình trạng các loại củ chín nhừ và nát
  • Tiếp đến là đổ hết phần sữa đậu nành vào nước dùng đang đun và nấu sôi. khi đậu nành bắt đầu kết tủa, bạn nên vặn lửa nhỏ lại, dùng vá quậy nhẹ dưới phần đáy để tránh dính vào nhau
  • Cuối cùng xào sơ nấm đã ngâm muối, sau đó bật lửa lại phần nước dùng, bỏ tất cả nguyên liệu, đậu hủ chiên đã chế biến vào, nếm gia vị hợp với khẩu vị và nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.
  • Thế là bạn đã có được món bún riêu chay bằng sữa đậu nành ngon đúng điệu thưởng thức cùng với bún nhé

Hy vọng với cách nấu bún riêu chay đơn giản này sẽ giúp cho các chị em có thể tự tay vào bếp chế biến cho những người thân mình thưởng thức

No Responses

Write a response