Một số món chay cho ngày rằm mùng 1

Ăn chay đã trở thành một thói quen của rất nhiều khi tới ngày rằm hoặc mùng 1. Theo đạo Phật ăn chay vào những ngày này thể hiện tấm lòng bao dung đối với chúng sinh, giữ cho tâm luôn thanh tịnh. Tuy nhiên một số người ăn chay để bảo vệ sức khỏe, giúp họ có một sức khỏe tốt hơn. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu với các món ăn chay đơn giản dễ làm để những người chưa bao giờ ăn chay cũng thấy những món ăn chay cũng rất hấp dẫn và có hương vị thơm ngon không kém phần.

Đậu phụ nhồi nấm

Với những người ăn chay trường họ thường sợ bị thiếu dinh dưỡng, tuy nhiên nếu biết cách lựa chọn những loại thực phẩm từ thực vật có những dưỡng chất thay thế thì vấn đề này không còn đáng lo ngại. Và món ăn đậu phụ nhồi nấm là một món ăn như thế, đây là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, ít chất béo, sử dụng nguồn đạm từ đậu nành giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn. Bên cạnh đó hương vị của món ăn này cũng rất thơm ngon, thay thế những bữa cơm ngán thịt, ngán mỡ của cả gia đình.

Kết quả hình ảnh cho nem chay

Nem chay

Nem chay

Nguyên liệu cũng chỉ bao gồm các loại rau củ kết hợp với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn mà không gây ngán.

Chả lá nốt đậu phụ

Tương tự như món chả lá nốt cuốn thịt nhưng nguyên liệu thịt được thay thế bởi đậu phụ chắc chắn sẽ cho bạn một hương vị mới cho món ăn này.

Canh chua chay

Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: đậu phụ, cà chua, me, dứa, rau mùi, giá, ớt và bún. Vị chua thanh của me, vị ngọt của dứa cùng vị cay của ớt hòa quyện với nhau cho bữa cơm của bạn thêm phần thú vị sau những ngày nạp nhiều thực phẩm dinh dưỡng.

Nấm kho chay

Nấm được ví như thịt trong ăn chay, đây là loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong các món chay. Không chỉ có tính mát, vị ngọt, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà nấm còn chế được rất nhiều món có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nấm kho là một trong những món phổ biến nhất trong ngày rằm mùng 1, ăn cùng với cơm nóng và dưa chuột thì không còn gì tuyệt với hơn.

Kết quả hình ảnh cho canh khổ qua chay

Canh khổ qua chay

Canh khổ qua chay

Khổ qua có tính mát, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn ăn kiêng. Khổ qua được nhồi với các nguyên liệu nấm, miến, mộc nhĩ đậu phụ băm nhuyễn tạo nên một món canh thanh mát, không quá đắng, rất tốt cho sức khỏe.

Trên là một vài gợi ý về các món ăn chay đơn giản dễ làm chúng tôi muốn đưa tới các bạn. Chúc các bạn chế biến thành công, có những món ăn thanh tịnh cho cả gia đình vào ngày rằm, mùng 1.

Xem thêm thông tin về đặc sản miền bắc tại nauanchay.com

5

No Responses

Write a response