Giới thiệu món ngon làm từ thịt lợn, bạn đã biết chưa?

Thịt lợn là loại thực phẩm quen thuộc và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của mỗi người. Do đó, để bữa cơm của bạn bị nhàm chán chúng tôi sẽ giới thiệu món ngon được làm từ thịt lợn đơn giản sau đây:

Giới thiệu món ngon: thịt ba chỉ hầm hạt dẻ

Thịt lợn hầm hạt dẻ là một món ngon chắc chắn sẽ đem tới cho bạn và gia đình vị lạ miệng lại vừa bổ dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ500g

– Hạt dẻ250g

– Gừng, quế, cam thảo, hoa hồi, nước hàng, lá thơm

– Dầu ăn, rượu, đường, muối, mắm

Hướng dẫn ách làm:

– Hạt dẻ được rửa sạch sau đó đem luộc chín- cho thêm cùng 1 chút muối. Hạt dẻ sau khi được luộc chín sẽ được vớt ra và ngâm trong nước lạnh để vỏ dễ bóc hơn.

– Thịt được chần qua nước sôi để khử mùi hôi hoặc rửa với muối. Sau đó, thịt được thái thành từng miếng mỏng để ướp với gia vị trong khoảng 15 phút.

– Cho dầu ăn vào nồi. Tiếp tục cho thịt và đảo đều trên bếp. Rang đến khi thịt chuyển sang màu vàng thì để bếp nhỏ lửa rồi thêm đường, tiếp tục đảo rồi thêm mắm, gừng, lá thơm, hoa hồi, nước hàng.

– Cuối cùng cho hạt dẻ đã được sơ chế ở trên vào. Sau khoảng 15 phút thì món ăn đã được hoàn thành.

Giới thiệu món ngon: thịt cuộn măng nấm

Ngoài món thịt hầm hạt dẻ, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức chế biến món thịt lợn cuộn măng nấm để giúp gia đình đổi khẩu vị. Cách thực hiện món ăn này về cơ bản không đòi hỏi nhiều kĩ năng mà chỉ cần bạn tỉ mỉ, chăm chút. Cụ thể:

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Măng tươi: 1 cây

– Nấm ngọc châm xám: 1 hộp

– Hành lá: 2 nhánh

– Thịt lợn thái mỏng: 6 dải

– Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt và dầu hào, bột bắp

Hướng dẫn cách làm:

– Sơ chế: măng gọt vỏ rồi nuộc chín, sau đó ngâm trong nước lạnh. Cắt bỏ phần măng xơ bị cứng rồi thái thành từng miếng nhỏ giống hình chữ nhật. Nấm được nhặt sạch rồi cho vào ngâm cùng với nước muối pha loãng. Hành được làm sạch rồi cắt thành từng khúc. Thịt được tẩm ướp cùng với gia vị.

– Chế biến: Miếng thịt được rải đều trên một cái khay hay đĩa rồi cho hành, nấm và măng. Sau đó cuộn tròn lại. Cùng với lúc đó, bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn. Khi dầu ăn nóng già thì cho miếng thịt vào chiên vàng. Cuối cùng hòa bột bắp cùng với 3- 4 muỗng nhỏ dầu hào cho vào nồi chảo thịt đã chín vàng. Đun đến khi bạn thấy món ăn hơi sệt sệt thì hoàn thành.

– Trình bày: món ăn đã hoàn thành và bạn chỉ cần trình bày ra đĩa thêm rau sống hoặc trang trí bằng cắt tỉa củ, quả tạo thành bông hoa.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu món ngon được làm từ thịt lợn. Hi vọng với 2 công thức đơn giản này sẽ giúp bạn làm cho thực đơn ăn uống của cả nhà thêm phong phú.

 

 

3

No Responses

Write a response